Synocholin ©


Synocholin ©

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Synocholin© wird aus dem Granulat der Sojabohne gewonnen und ist reines Sojalecithin. Dieses Produkt ist gentechnikfrei.

Mit seinem feinen nussigen Geschmack ist Synocholin© Granulat sehr gut zum Verfeinern von Speisen und Getränken wie Müsli, Saft, Sojamilch oder Joghurt geeignet. Auch pur schmeckt es ausgezeichnet.

Synocholin© enthält den natürlichen Gesamtkomplex (eine Mischung verschiedener Phospholipide) der Sojabohne in größtmöglicher Konzentration.

Phospholipide besitzen in der Natur eine Schlüsselrolle. Sie sind das verbindende Element zwischen Wasser und Öl und haben strukturbildende sowie zahlreiche funktionelle Eigenschaften. Phospholipide sind u.a. Bestandteil der Zellmembranen und spielen eine zentrale Rolle im gesamten Stoffwechsel. Die im Synocholin© enhaltenen Phospholipide sind eine ausgezeichnete natürliche Quelle für Cholin ( aus Phosphatidylcholin) und Phosphor. Cholin trägt z.B. zu einem normalen Homocystein- und Fettstoffwechsel und zur Erhaltung der normalen Leberfunktion bei. Der für alle biologischen Organismen essentielle Phosphor ist u.a. beteiligt am Energiestoffwechsel sowie an der Erhaltung der Knochen und Zähne. Er trägt zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei.

Der angenehme Geschmack macht Synocholin© zu einer vielseitig verwendbaren Bereicherung der täglichen Ernährung. Hierbei ist aus ernährungsphysiologischer Sicht für Erwachsene eine mittlere Tagesverzehrmenge von 10-15g empfehlenswert.

Anwendung: Zur Aufwertung und Bereicherung der täglichen Ernährung einen gehäuften Esslöffel Synocholin© Pulver (entspricht ca. 10g) in Smoothies, Mandel-, Hafer-, oder Reismilch einrühren, über das Müsli streuen oder einfach zwischendurch pur essen.

Synocholin© Granulat kann auch in der Küche als Emulgator beim Kochen und Backen (zum Emulgieren von Wasser und Öl) sowie zum Binden von Zutaten verwendet werden.

Es sorgt für mehr Volumen, macht bei hefehaltigen Brot- und Brötchenrezepten die Krume zarter und weicher und verbessert die Frischhaltung. Gemahlen ist es auch für die Herstellung von Speiseschäumen, z.B. für Soßen und Desserts, geeignet. Zum Verfeinern von Speisen und Getränken einen guten Esslöffel Synocholin© (entspricht etwa 3,5g) ans Essen geben oder einrühren. Zur Verwendung als Emulgator ca. 3-5g Synocholin© pro kg Mehl/Vollkornmehl/Schrot zugeben. Zur gleichmässigeren Verteilung im Teig sollte das Granulat vor dem Einrühren zerrieben/zermahlen werden.

Lagerhinweis: Synocholin© Pulver vor Feuchtigkeit und Lichteinwirkung geschützt bei Zimmertemperatur lagern. Die angebrochene Dose stets gut verschliessen und möglichst innerhalb eines Monats aufbrauchen. Um die Haltbarkeit des Produktes bei angebrochener Packung darüber hinaus zu erhalten, sollte der Packungsinhalt in ein luftdicht verschliessbares, dunkles Gefäss gefüllt werden.

Bitte außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g %RDA* pro 10g
Brennwert gesamt 3.150kj (750 kcal)   315kj (75kcal)
Eiweiß 0g   0g
Kohlenhydrate gesamt 8g   0,8g
davon Zucker 3g   0,3g
Fett (alle Lipide, einschließlich Phospholipide) 91g   9,2g
enthaltene       
- gesättigte Fettsäuren 12g   0,8g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 5g   1,5g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 33g   2,7g
Cholesterin 0   0
Ballaststoffe 0   0
Phospholipid Komplex 68g   7,3g
davon      
- Phosphatidylcholin 29g   2,5g
- Phosphatidylethanolamin 16g   1,6g
- Phosphatidylinosit 18g   2g
- Phosphatsäure 5g   0,6g
Mineralstoffe:      
Phosphor 3.100mg 385,7% 270mg

Hinweis: Produkt sollte nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Die angegebene empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.

Weitere Produktinformationen

Inhalt Sojalecithin in Granulatform
Nettoeinwaage 300g
Hersteller Würzdiele, Zum Schenkteich 29, 04683 Belgershain, Deutschland
Zutaten Lecithin aus der Sojabohne (E322)
Allergenfrei enthält Sojaprodukte, glutenfrei, laktosefrei
Ernährungsformen vegan
Etikettensprache Deutsch

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