Methi besteht aus den zermahlenen Samen des Bockshornklee. Die Samen haben einen leicht bitteren Geschmack, der sich durch Rösten in Ghee leicht abmildern lässt. Methi wird im Ayurveda verwendet um das Agni zu stärken ohne Pitta anzuregen. Es verringert gleichzeitig Vata und Kapha.

Anwendung: Zum Würzen von Speisen. Inhalt von 1-2 Einzelportionen direkt ans Essen geben oder mit Wasser anrühren.